Hospital Internação recebe alunos do curso de Nutrição da UFJF

Em dezembro, o Hospital Internação da Vila Verde Saúde Mental recebeu a professora Vânia Mayumi Nakajima e os alunos do curso de Nutrição da Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) para uma visita técnica ao nosso Serviço de Nutrição e Dietética (SND). Os colaboradores Carolina Martins e Letícia Delgado, nutricionistas Técnica e Clínica, respectivamente, e Fred Testa, coordenador do Núcleo de Movimentos e Terapias, fizeram a recepção do grupo e detalharam as etapas do trabalho da equipe SND, desde o planejamento à elaboração dos cardápios. Além disso, os profissionais explicaram como é feita a distribuição da alimentação para as demais unidades da Rede Vila Verde.

A visita também foi marcada por um momento de observação no descarte dos alimentos na instituição. Junto com as estagiárias do setor, a ação teve como objetivo conscientizar todos os clientes da importância da separação correta do lixo e os impactos que o desperdício causa no meio ambiente. Também destacaram como a produção alimentar impacta, diretamente, na redução do desperdício e como a conscientização é importante para evitar que grandes quantidades de alimentos sejam descartados, tudo isso priorizando o planejamento e a qualidade do serviço.

Com refeições equilibradas e que contribuem com o tratamento dos pacientes, o cardápio é feito semanalmente. O serviço também avalia, constantemente, as Pesquisas de Satisfação preenchidas por clientes e colaboradores, visando à melhoria contínua do setor.

A Vila Verde se compromete em compartilhar conhecimentos e fortalecer os laços com futuros profissionais da área. 

 

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